Máte veľa ríbezlí a neviete čo s nimi? Alebo radi doplníte jedlo o sladkú prílohu? Ponúkam poľovnícky recept na ríbezle ako brusnice. "Nečakal som, že to bude tak dobré" - toto mi povedal môj najmladší syn keď ochutnal. Vyskúšajte...
Potrebujete:
1 kg - červené ríbezle
2,5 dcl - voda
2,5 dcl - kvasný ocot
600 g - cukor
1,5 dcl - voda
3-4 klinčeky, celá škorica
Postup:
Ríbezle očistíme a umyjeme. Prevaríme 2,5 dcl vody a 2,5 dcl octu. Ešte vriacim nálevom zalejeme ríbezle. Premiešame a nálev scedíme. Uvaríme sirup zo 600 g cukru a 1,5 dcl vody. Pridáme klinčeky a kúsok celej škorice, ríbezle. Varíme 10 minút. Ešte horúce nalejeme do fliaš. Fľaše otočíme hore dnom. Môžeme prikryť dekou a nechať to takto vychladnúť. Z jednej dávky pripravíme štyri 2,5 dcl poháre.
Video návod - kliknite na obrázok
